Tornar a totes les solucions

Flux de cuina

Cada comanda, sincronitzada. També a l’hora punta.

Pantalles de cuina i passi que mostren cada comanda en ordre, amb temps clars, perquè sala i cuina treballin al mateix ritme.

• Pantalles de cuina per partida; els plats s’engeguen en ordre; res no es perd entre pantalles.
• Barra i cuina veuen la mateixa comanda en el mateix moment.
• Recuperació quan alguna cosa surt malament: una confirmació tardana és visible, no silenciosa.

Jack's Diner és el nostre primer restaurant pilot i la font de totes les demostracions d’aquest lloc.