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Flujo de cocina

Cada pedido, sincronizado. También en hora punta.

Pantallas de cocina y pase que muestran cada pedido en orden, con tiempos claros, para que la sala y la cocina trabajen al mismo ritmo.

• Pantallas de cocina por partida; los platos se lanzan en orden; nada se pierde entre pantallas.
• Barra y cocina ven el mismo pedido en el mismo momento.
• Recuperación cuando algo sale mal: una confirmación tardía es visible, no silenciosa.

Jack's Diner es nuestro primer restaurante piloto y la fuente de todas las demostraciones de este sitio.