La asistencia de IA es opcional: todo el sistema funciona sin ella.
Operativa de restaurante, conectada
Un único sistema para todo el restaurante —pedidos, cocina, facturación, clientes— con IA que ayuda al equipo.
Zamoligo gestiona los pedidos, las pantallas de cocina, la cuenta y la facturación fiscal como un solo flujo, y te atiende como persona, no como cola de tickets. Somos una empresa nueva que incorpora ahora restaurantes piloto fundadores.
Primeros pilotos en España; Francia en estudio. Una persona responde en un día laborable.
Arquitectura de Plataforma Interactiva
Los Cuatro Pilares de la Hostelería Autónoma
Descubra cómo Zamoligo orquesta sala, cocina, reparto y fiscalidad como un único flujo conectado sin fisuras.
Sala · Full-Duplex Multilingüe
Pedidos por Voz Conversacional sin Pérdida de Carrito
Los clientes hablan con naturalidad en español, catalán, francés o inglés. Cuando un cliente interrumpe a Jack mientras habla, la detección de voz (VAD) en el cliente detiene la reproducción de inmediato sin borrar artículos ni modificadores.
Interrupción Natural (VAD): La interrupción full-duplex conserva los modificadores y precios seleccionados.
Multilingüe en Tiempo Real: Cambie de idioma entre ES, CA, FR y EN en mitad de la frase sin fricción.
Barreras de Alérgenos y Tarifas: Reglas estrictas en servidor impiden alucinaciones de alérgenos o descuentos indebidos.
Cero Retención de Audio: Los flujos de voz son estrictamente efímeros según el RGPD de la UE.
+18% Ticket MedioIncremento del valor medio de pedido mediante sugerencias conversacionales inteligentes
Kiosco de Mesa Autónomo Jack · Mesa 14Voz en Directo Activa
Guest (Catalan / Spanish)
“Hola Jack, posa'ns dues smash burgers amb formatge de cabra, una sense ceba, i dues canyes ben fredes.”
Jack (AI Waiter)
“¡Marchando! Dues smash amb formatge de cabra (una sense ceba) i dues canyes d'Estrella. ¿Voleu afegir unes patates braves casolanes per 3,50€?”
Guest
“Venga, añade las patatas bravas.”
3 artículos · €24.50✓ Alérgenos Verificados
Jack escuchando (VAD activo)
Cocina · Enrutamiento Sincronizado de Comandas
Orquestación de Comandas al Ritmo de Preparación
Elimina el caos de papeles y la comida fría. Zamoligo calcula dinámicamente los tiempos de cada partida para que una smash burger de 9 minutos y unas patatas trufadas de 3 minutos lleguen calientes al pase exactamente al mismo segundo.
Enrutamiento Automático por Partidas: Plancha, freidora, barra y postres se dirigen a sus pantallas asignadas.
Cocción Sincronizada por Tiempos: Platos lentos marchan primero; platos rápidos se activan al cruzar el temporizador.
Avance con un Toque: Pantalla táctil o pedal Bluetooth avanza comandas de Nueva → En Preparación → Lista → Completada.
Cero Residuos de Papel: Olvídese de tickets perdidos, rollos térmicos y papel manchado.
-35% Tiempo de ComandaReducción del tiempo de espera de comandas en mesa durante horas punta de comidas (13:30–15:30)
Estación KDS: Línea Caliente (Pase)14:22:18 · 4 Comandas Activas
#104 · Mesa 706:12
GRILL 2x Smash Burger (Punto)
FRYER 1x Patatas Trufadas Parmesano
AVANZAR COMANDA →
#105 · Domicilio02:40
GRILL 1x Doble Bacon Smash
BAR 1x Flat White de Avena
LISTO PARA EXPEDICIÓN
Logística y Margen · Canal Propio Directo
Reparto Propio con Despacho Automatizado de Repartidores
Recupere el control frente a las comisiones abusivas de las plataformas. Ofrezca pedidos online en su web con 0% de comisiones, agrupación inteligente de rutas y seguimiento por SMS en tiempo real con su propia marca.
Cero Comisiones de Plataformas: Conserve el 100% del margen en vez de ceder el 30% a Glovo.
Propiedad Total de Datos: Conserve emails, teléfonos e historial de clientes para fidelización.
Despacho Automatizado: Enrutamiento inteligente asigna pedidos a repartidores propios o flotas locales.
Seguimiento en Directo con su Marca: Enlace SMS interactivo con cuenta atrás de llegada estimada en tiempo real.
+30.240 € / añoBeneficio anual medio retenido al desviar 400 pedidos mensuales fuera de Glovo/UberEats
Despachador de Reparto en Directo3 Repartidores Activos
🏢 Jack's Diner (Lloret de Mar)
🛵 Carlos (5 min)
📍 Carrer de la Marina 42
Notificación SMS al Cliente
“¡Hola Maria! Tu pedido de Jack's Diner va en camino con Carlos. Sigue la entrega en tiempo real: https://zm.to/t/9821”
Catalizador Regulatorio · Real Decreto 1007/2023
Cumplimiento Fiscal Automatizado Veri*factu de la AEAT
La normativa obligatoria Veri*factu en España exige que todos los TPV de hostelería generen facturas inalterables con encadenamiento criptográfico. Zamoligo incorpora el cumplimiento certificado de fábrica.
Encadenamiento Hash SHA-256 Criptográfico: Cada factura integra el hash del registro anterior para evitar manipulaciones retroactivas.
Remisión Telemática a la AEAT en Tiempo Real: Envío XML directo y seguro por TLS con acuse oficial de la Agencia Tributaria.
Código QR de Verificación AEAT: Impreso en el ticket del cliente para validación fiscal instantánea con móvil.
Tranquilidad Total ante Inspecciones: Registro de auditoría inmutable que protege frente a sanciones de hasta 50.000 €.
100% ConformeCumplimiento plenamente auditado con el Real Decreto 1007/2023 y la Ley 11/2021 antifraude
AEAT Veri*factu VerificadoHuella: 7f8c2b...a941Encadenamiento: OK (Bloque #412)
El producto
El cliente pide, la cocina elabora a tiempo, la sala sirve, la cuenta se convierte en factura conforme a la ley: un solo sistema, una pantalla por rol, una empresa detrás.
Pedidos de clientes → cocina → servicio
Los pedidos de mesa, teléfono y entrega a domicilio llegan a una sola pantalla de cocina, marchan por orden de pase y vuelven a la sala sin que nadie tenga que gritar.
El cliente pide en tu propia web o con tu personal, en su idioma.
La cocina ve cada pedido por partida y pase; nada se pierde entre pantallas.
La sala sirve, divide y cobra la cuenta en mesa o en barra.
Cada venta genera un registro de facturación inalterable, el envío a la Agencia Tributaria se audita registro por registro y tu gestor tiene acceso compartido, sin alterar tu operativa diaria.
España en primer lugar: registros Veri*factu con estado de envío visible en todo momento.
Las rectificaciones y anulaciones cumplen la normativa sin alterar el histórico.
Exportación y panel compartido para el gestor con el que ya trabajas; Zamoligo no presta asesoramiento fiscal.
Recorre un servicio real en un restaurante de prueba: pide desde tu móvil, marcha comandas desde la pantalla de cocina y habla con una persona, no con un embudo de ventas.
Jack's Diner es nuestro primer restaurante piloto y la base de cada demostración.
El asistente de IA responde a partir de la información auditada del sitio; un asesor responde en menos de un día laborable.
Sin logotipos falsos ni cifras inventadas: lo que ves es lo que funciona hoy.
Ayuda a dar forma al próximo sistema para restaurantes.
Únete a nuestro piloto de restaurantes fundadores y asegura tarifas de cliente fundador durante toda la vigencia del acuerdo. Las plazas son limitadas y las asigna una persona según afinidad operativa.
Obtienes el sistema conectado, configurado y gestionado por Zamoligo, con un profesional asignado desde la primera llamada hasta el primer servicio.
Pagas la tarifa de cliente fundador, fijada en las condiciones del piloto, y la mantienes cuando el piloto pase a suscripción regular.
Tú decides lo que desarrollamos a continuación: los restaurantes piloto marcan las prioridades y compartimos nuestro progreso en la consola.
Zamoligo es una joven empresa española que diseña y opera un sistema conectado para restaurantes, con un equipo humano detrás de cada conversación. Estaremos en el AI Summit Barcelona los días 22 y 23 de septiembre: ven a hablar con nosotros sobre pilotos, alianzas o inversión.
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